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Associazione culturale -scuola di cucina-
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Insolite Insalate
II° dei corsi di cucina creativa per l'estate dedicato a le insalate per l'estate
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LE CARNI ROSSE
Tagli, metodi e tempi di cottura, lardellatura, in preparazione;.......
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Il riso
riso nero venere con sedano e cozze su macchia colorata....
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Il cibo degli Dei...
Ultima lezione del ciclo dedicato alle basi in pasticceria con consegna dei diplomi
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Cucinare con il cuore...
Sulle vostre tavole con il nostro servizio catering e di chef a domicilio,
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IL BRODO
Chi possiede la rara abilità di saper cucinare zuppe eccellenti non né farà mai due uguali
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Dolci al cucchiaio
Panna cotta classica, salsa di frutta, mousse di frutta, base pastorizzata per tiramisù
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Il cioccolato
Il cioccolato: tecnica e fantasia... ciocco plastico,temperaggio veloce,glassa,decori....
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Il pan di spagna, le bagne
Questo è il primo del ciclo di corsi dedicato alla pasticceria che si tengono ogni sabato.
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Antipasti caldi e freddi
La storia risale alla Roma imperiale erano una serie di preparazioni chiamate Gustatio
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