La Lezione di LUCA MONTERSINO sulla pasticceria salutistica

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Il creatore del marchio e della filosofia " Golosi di salute, ospite delle memorie del gusto e della pasticceria Lizia's Cakes per una ricca lezione sulla pasticceria salutistica

Novità In cucina...

Novità In cucina... - Le memorie del Gusto
Avete letto bene! Quest'anno in cucina incontreremo Sara Papa, nota maestra di cucina e volto noto della Tv. Ma questa non è la sola novità.... nuova sede, punto shop dove trovare le migliori materie prime, tante fantastiche lezioni. L'anno accademico culinario comincia il 24 ottobre con una full immersion nel mondo della panificazione proprio con la maestra degli impasti Sara Papa, sarano 3 giorni per apprendere tutti i segreti sul pane e sulle farine, un corso professionale rivolto sia agli appassionati che ai professionisti già affermati quale momento di confronto e approfondimento. Il programma didattico della scuola sarà molto ampio e ricco per tutto l'anno con il Corso base di pasticceria ( il  nostro corso must  tecnico- pratico con percorsi formativi rivolto ad appassionati e a quanti vogliono fare della loro passione il proprio lavoro), il Corso di Cucina creativa, la cucina delle feste con lezioni dedicate alla festa più bella dell'anno: Il Natale, il corso di Cucina Base e a grande richiesta i corsi di cake design, un viaggio a 360° nel mondo dello zucchero e delle decorazioni, il corso di pasta frolla e poi quello sul cioccolato, sulla pasta di mandorle, il corso di Intaglio di verdura e new entri la pasticceria salutistica  Ma.... le sorprese non finiscono qui.... altri volti noti della Tv vi aspetteranno nella nuova sede di Le memorie del gusto!

2011: diplomati con noi...

I corsi di cucina de Le memorie del gusto, sono dei veri percorsi del gusto rivolti a chi ama ricevere e agli appassionati della buona cucina. Corsi teorico-pratici in cui si scopre la storia del piatto, la tipicità dei prodotti, gli abbinamenti gastronomici. Ogni corso è composto da più lezioni, ogni lezione dura 3/4 ore  ogniuno può costruire un percorso ad hoc.

Nati nel 2008, oggi vantiamo tante corsiste che di sono introdotte nel mondo del lavoro!

I corsi con patrocinio della Regione Puglia -assessorato all'agroalimentare- rilasciano un attestato di partecipazione... cosa aspetti allora, diplomati con noi!

2011: continua il viaggio nel mondo dello zucchero

2011: continua il viaggio nel mondo dello zucchero - Le memorie del Gusto
Ora che imperversa la moda dei corsi itineranti dove "chiunque" gira l'Italia pur di fare corsi, noi crediamo fermamente nella formazione, nella continuità e in punto di riferimento costante per le nostre corsiste. In 4 anni abbiamo introdotto tante appassionate nel mondo del lavoro e ha reso nuovi talenti al cake design. Anche quest'anno abbiamo riservato un ricco calendario dedicato sia a chi si vuole avvicinare al mondo del cake design con il corso base, sia a chi già opera con il corso intermedio e quello avanzato e...

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..... con un Corso di Cucina ( dolce o salato )